Jest to danie uwielbiane przeze mnie . Co prawda chętniej sięgam po wątróbkę cielęcą,ale drobiowa też się sprawdza w tej wersji:)
składniki dla 2 osób:
0,5 kg wątróbki drobiowej
1 lub 2 kieliszki porto najlepiej Taylor`s Tawny
1 jabłko
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy
Na podgrzanej oliwie szklimy cebulkę , pokrojoną w talarki,dodajemy jabłko, pokrojone w kostkę lub w talarki. Dusimy do zarumienienia. Przekładamy cebulkę wraz z jabłkiem na talerz, na tej samej patelni obsmażamy odcedzoną wątróbkę, tak aby się zarumieniła (około 3 min). Dodajemy cebulkę i jabłko, dusimy jeszcze około 3 min.
0 komentarze:
Prześlij komentarz
Dziękujemy za komentarz i pozdrawiamy - Cytryna&Co :)))