Składniki:
- polędwiczka wieprzowa ok 400g
- 2 łyżki klarowanego masła (lub masło zwykłe + oliwa z oliwek)
- kilka listków szałwii (ja miałam wcześniej zmiksowaną, zamrożoną z oliwą z oliwek)
- garść czerwonego pieprzu (możemy go wcześniej potraktować tłuczkiem)
- sól, świeżo mielony pieprz
- 2-3 ząbki czosnku
Polędwiczkę płuczemy w zimnej wodzie i czyścimy z błonek. Kroimy na medaliony, obtaczamy w pieprzu i przyprawach.
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy przekrojone na pół ząbki czosnku i smażymy wieprzowinę po kilka minut z każdej strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋