Follow by Email

czwartek, 27 lutego 2014

składniki:

  • 4 długie papryki tzw. ,,czerwone bycze rogi"
  • 1 opakowanie sera feta lub innego np. mniej słonego 
  • 1 cebula dymka ze szczypiorem
  • pieprz
  • optymalnie świeże zioła do smaku.

Paprykę myjemy, odcinamy jeden koniec i wyjmujemy pestki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy w nim paprykę przez około 30 minut. Po wyjęciu z pieca wkładamy do garnka z zimną wodą, następnie wykładamy na ręcznik i zdejmujemy skórkę, powinna zejść bez problemu. Ser mieszamy z pokrojonym szczypiorkiem i ziołami doprawiamy do smaku i nadziewamy nim papryki. Układamy na talerzu i polewamy oliwą z oliwek.
0

poniedziałek, 17 lutego 2014



Składniki:
  • 4 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • czerwona papryka obrana ze skórki
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • łyżeczka startego świeżego imbiru
  • pół pora
  • cebula
  • 2-3 ziemniaki
  • ząbek czosnku
  • papryczka chilli
  • oliwa z oliwek
  • kurkuma
  • sól
  • sos sojowy
  • natka z pietruszki
  • pieprz
  • mleko kokosowe
  • pestki z dyni i słonecznika
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojone warzywa. Ja robiłam wszystko w kolejności wg. 5 przemian, ale nie trzeba koniecznie. Papryczkę chilli przekrojoną na pół możemy wyjąć po jakimś czasie. Dodajemy natkę, sos sojowy, przyprawy. Zalewamy niewielką ilością wody i dusimy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy koncentrat pomidorowy a po chwili mleko kokosowe. Miksujemy. podajemy z prażonymi pestkami.

0

Łączna liczba wyświetleń