poniedziałek, 12 października 2020

Pierwszą butelkę dała mi moja Sis, szybko ją wypiliśmy. Postanowiłam zrobić swoją wersję, która wyszła bardzo smaczna. Wzbogaciłam ją też o różne składniki, które według mnie mają sens :) Np. o niektóre przyprawy i oliwę z oliwek (niektóre z witamin zawartych w składnikach rozpuszczają się w tłuszczach np. A, E) 

Do produkcji najlepiej owinąć deskę folią spożywczą, unikać plastikowych naczyń i przygotować lejek oraz rękawiczki.

Kupiłam też kurkumę i imbir bio i ich nie obierałam tylko wymyłam. 

Oby bomba działała i obyśmy byli zdrowi! Wszystkiego smacznego!

Bomba odpornościowa:

  • 100 g świeżej kurkumy
  • 20 g suszonej, mielonej kurkumy
  • 200 g świeżego imbiru
  • garść świeżej mięty
  • 6-8 łyżek miodu
  • 50 ml oliwy z oliwek extra virgin
  • 4 nasiona kardamonu
  • 4 goździki
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka pieprzu świeżo-mielonego
  • pół łyżeczki chilli
  • sok z cytryny
  • sok z 2 limonek
  • 2,5-3 litry wody filtrowanej lub źródlanej



Przyprawy zmiksuj w młynku lub blenderze, dodaj oliwę, miód, kurkumę, imbir, miętę i sok z cytryny. Zalej połową wody. Miksuj na bardzo wysokich obrotach (u mnie około minuty na 10 w Thermomixie) 

Przecedź przez sito i rozlej do butelek (do połowy). Przełóż do miksera, zaleje resztą wody, zmiksuj i ponownie dokładnie przecedź. Dolej do butelek. Przechowuj w lodówce.


Ja piję jako shoty albo z ciepłą wodą lub rumiankiem. 


0

czwartek, 8 października 2020

Dziś zrobiłam polędwiczki wieprzowe, ale myślę, że wypróbuję ten sposób również z cielęciną i drobiem.
Podałam z puree ziemniaczanym z odrobiną soli truflowej i duszonymi kurkami.

Składniki dla dwóch osób:
  • Pół polędwicy wieprzowej około 300g
  • Mąka ziemniaczana do oprószenia
  • Sól i pieprz
  • Jajko
  • Chipsy ziemniaczane (u mnie zwykłe solone- czytajcie czy w składzie nie ma glutenu)
  • Masło klarowane do smażenia

Mięso pokrój na talarki, lekko rozbij przez folię, posyp solą i pieprzem a następnie oprósz mąką ziemniaczaną.
Zamocz w rozbełtanym jajku i obrocz w pokruszonych chipsach. Ja używam torebki foliowej i wałka do ciasta.
Smaż po kilka minut z każdej strony aż będą rumiane.
Smacznego!


0

Łączna liczba wyświetleń