TATAR A LA CARPACCIO

Kolejna wariacja na temat jednego z moich ulubionych dań a właściwie ulubionych produktów - polędwicy wołowej :)

Składniki:

• 250g posiekanej polędwicy wołowej
• posiekany ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• łyżka posiekanych kaparów
• starty parmezan
• listki rukoli
• orzeszki piniowe
• łyżka octu balsamicznego
• sos balsamiczny do ozdoby