Bardzo lubię różne rybki w puszce lub słoiku, ale mam tendencję do magazynowania ich 😄
Przywożę je namiętnie z Włoch lub gdy wypatrzę na specjalnych tygodniach w sklepie- kupuję, chowam do spiżarni i… często zapominam. Na szczęście mają długie terminy przydatności do spożycia.
Dobre rybki w oliwie z oliwek same w sobie są pyszne, ale czasami chce się czegoś innego. Dlatego polecam kanapkową pastę z sardynek, dosłownie z kilku składników.
To szybka i prosta przekąska, którą można przygotować w kilka minut i bonusowo- sardynki to źródło zdrowych tłuszczów omega-3.
Dodatek selera naciowego, pomidora i czerwonej cebuli nadaje paście świeżości i chrupkości. Oto przepis:
Składniki:
- 1 puszka sardynek dobrej jakości (u mnie pikantna- z peperoncino)
- Kawałek selera naciowego, drobno posiekany
- Pół posiekanego pomidora
- Plaster czerwonej cebuli, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: sok z cytryny i awokado
Przygotowanie:
1. Sardynki przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj posiekany seler, pomidora i cebulę. Wymieszaj.
3. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli chcesz, sokiem z cytryny.
4. Jeśli masz ochotę, dodaj kawałki awokado dla bardziej kremowej konsystencji. Lub połóż je w plastrach na kanapce.
5. Pasta jest gotowa do podania – świetnie smakuje na pieczywie, tostach lub jako dip.
To tyle – prosto i szybko 👌🏻
