DIETETYCZNE SERNICZKI Z TRUSKAWKAMI

Sernik na zimno chodził za mną od kilku dni. Taki klasyczny z czerwoną galaretka i truskawkami. Ze względu na to, że unikam cukru i z powodu alergii postanowiłam zrobić jak najprostszą wersję.
Serniczki wyszły przepyszne.

Składniki:

• 400g serka homogenizowanego naturalnego
• 450g twarożku naturalnego (takiego zmiksowanego)
• pół szklanki mleka 0%
• kilka łyżek stewii w pudrze (lub cukru- jak wolicie)
• pól laski wanilii
• paczka żelatyny (około 10 łyżeczek)
• 500g truskawek

Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Truskawki miksujemy ze stewią (do smaku) i 1/3 żelatyny.

Serki miksujemy mlekiem, ziarenkami z wanilii, stewią (do smaku) i żelatyna.

Na dno foremek do babeczek wylałam najpierw truskawki, odstawiłam do lodówki i następnie zalałam masą z serków. 

Wyszły naprawdę super :)