Fiński przysmak, prosty i przepyszny.
Składniki:
- Filet z łososia najlepiej bez skóry
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. soli gruboziarnistej
- 1-2 szklanki posiekanego koperku
- odrobina wódki do skropienia (opcjonalnie)
Mieszamy sól, cukier (opcjonalnie koperek).
W szklanym naszyniu sypiemy warstwę mieszanki, układamy na niej rybę do, zasypujemy mieszanką, skrapiamy wódką, przykrywamy folia aluminiową i przyciskamy talerzykiem. Wstawiamy do lodówki.
Po minimum 24 godzinach do kilku dni, można próbować, czy ryba jest już dobra.
Łosoś może trochę poleżeć kilka dni w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋