TATAR Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA Z TYMIANKIEM

Przyszli do nas znajomi na tatarek...ale M jest wegetarianką, więc zrobiłam dla niej tatar z łosia.
A co! nikt sie nie wyłamuje :)

Składniki:
ładny kawałek  wędzonego łososia (ładne plastry albo polędwica)
sok z cytryny
świeży tymianek
oliwa z oliwek (ja użyłam truflowej)
mała dymka
pieprz, sól
musztarda dijon (albo rosyjska)

Siekamy łosia, dymkę, tymianek. Mieszamy ze sobą, dodajemy oliwę, łużeczkę musztardy, doprawiamy pieprzem i solą.
Voila!