Follow by Email/Obserwuj przez Email

poniedziałek, 22 sierpnia 2011

NAJLEPSZA NA ŚWIECIE ZUPA Z CIECIORKI, POMIDORÓW I CUKINII


Jest to tak pyszna zupa, ze w jednym tygodniu robiłam ją trzy razy. A co w niej najfajniejsze, robi się w 15 minut.

Składniki:

  • 1 cebula
  • 2 cukinie
  • 2 puszki cieciorki (lub duży słoik 400g)
  • 4-6 pomidorów obranych ze skórki lub (mogą być 2 puszki)
  • 250g tomate frito (jeśli mamy gotowe, jeśli nie może być przecier pomidorowy z pudełka z 2 łyżeczkami cukru)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, ewentualnie cukier (jeśli trafia nam się kwaśne pomidory)
  • bazylia do ozdobienia

Kroimy drobno cebulkę i podsmażamy na oliwie, dodajemy do niej poszatkowaną cukinię i pozwalamy się jej dusić przez około 10 minut. W tym czasie do garnka wkładamy cieciorkę (razem z zalewą), pomidory, tomate frito (lub przecier) sól, pieprz i podgrzewamy. Następnie dodajemy cukinię i gotujemy jeszcze chwilę aż zupa nabierze smaku.
Podajemy posypaną posiekaną, świeżą bazylią z grzankami czosnkowymi.

3 komentarze:

  1. Jak taka szybka i dobra pozwolę sobie zapisać i w przyszłości zrobić .Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł na pyszną zupę:)

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna&Co.

Łączna liczba wyświetleń