Follow by Email

środa, 25 listopada 2009

FLAMICHE Z PORAMI


Po raz pierwszy w życiu zrobiłam przepis żywcem z książki, bez żadnych swoich modyfikacji :)
Oczywiście zgodnie z tematyką jajkowej akcji była to książka pt. "Jajka"
Zapiekanka jest bardzo prosta i smaczna.

Ciasto przygotowujemy według przepisu na kruche ciasto ze strony 194 w książce lub stąd. :)

Nadzienie:
1 kg porów
60g masła
5 średnich żółtek
gęsta kwaśna śmietana - tak z 5-6 łyżek
curry - (opcjonalnie, ilość wedle uznania)
sól i świeżo zmielony pieprz

Pory kroimy w platerki i dusimy na maśle około 20 minut. Doprawiamy je pieprzem, solą i curry.
Gdy będą miękkie, odstawiam do wystygnięcia.


Formę o średnicy około 22 cm  smarujemy masłem, wypełniamy ciastem i zapiekamy, zgodnie z   przepisem na kruche ciasto.

Śmietanę lekko roztrzepujemy z żółtkami i mieszamy z porami.
Wypełniamy formę i pieczemy około 30-40 minut aż nadzienie się zsiądzie.

Ja robiłam flamiche z połowy składników i w małej foremce.
Wyszło super.
Smacznego!







5 komentarzy:

  1. Też myślę, że wyszło super!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubie Twój blog, zapraszam do mnie po niespodzianke :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojej, dziękuję Ci serdecznie, niezmiernie mi miło, zupełnie nie spodziewałam się takiego wyróżnienia:))) Ja Twój blog mam też w ulubionych od dłuższego już czasu :))))

    OdpowiedzUsuń
  4. Twój blog otrzymał ode mnie wyróżnienie ;) zapraszam do siebie!

    OdpowiedzUsuń

Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna&Co.

Łączna liczba wyświetleń