Przepis pochodzi z książki Michaela Roux "Jajka".
Jest to bardzo dobre ciasto na wszelkiego rodzaju zapiekanki.
250g mąki
125g miękkigo masła
1 średnie jajko
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
Ciasto zagniatamy aż wszystkie składniki się połączą. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 2 godziny.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Możemy położyć na środek kawałek pergaminu i wsypać na wierzch fasolę lub groch, wtedy mamy gwarancję, ze podczas pieczenia nie spłyną nam boczki.
Studzimy ciasto. Wyjmujemy z foremki i wypełniamy nadzieniem.
Zapiekamy ponownie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋