PAPRYKA FASZEROWANA SEREM FETA I ZIOŁAMI

 

składniki:

• 4 długie papryki tzw. ,,czerwone bycze rogi"

• 1 opakowanie sera feta lub innego np. mniej słonego 

• 1 cebula dymka ze szczypiorem

• pieprz

• optymalnie świeże zioła do smaku.

Paprykę myjemy, odcinamy jeden koniec i wyjmujemy pestki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy w nim paprykę przez około 30 minut. Po wyjęciu z pieca wkładamy do garnka z zimną wodą, następnie wykładamy na ręcznik i zdejmujemy skórkę, powinna zejść bez problemu. Ser mieszamy z pokrojonym szczypiorkiem i ziołami doprawiamy do smaku i nadziewamy nim papryki. Układamy na talerzu i polewamy oliwą z oliwek.

Wege

0

KREM Z MARCHWI 5 PRZEMIAN

Składniki:

• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• czerwona papryka obrana ze skórki
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• łyżeczka startego świeżego imbiru
• pół pora
• cebula
• 2-3 ziemniaki
• ząbek czosnku
• papryczka chilli
• oliwa z oliwek
• kurkuma
• sól
• sos sojowy
• natka z pietruszki
• pieprz
• mleko kokosowe
• pestki z dyni i słonecznika

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojone warzywa. Ja robiłam wszystko w kolejności wg. 5 przemian, ale nie trzeba koniecznie. Papryczkę chilli przekrojoną na pół możemy wyjąć po jakimś czasie. Dodajemy natkę, sos sojowy, przyprawy. Zalewamy niewielką ilością wody i dusimy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy koncentrat pomidorowy a po chwili mleko kokosowe. Miksujemy. podajemy z prażonymi pestkami.

Zupy

0