Jest to nalewka, którą robię już trzeci rok z przepisu Oli Em z moimi małymi modyfikacjami.
Moim zdaniem, jest wyśmienita, pachnie i smakuje świętami.
Składniki:
- 6-8 pomarańczy
- 1 kg cukru
- 0,7 l wódki
- 0,5 litra spirytusu
- laska wanilii
- 2-3 laski cynamonu
- 4-6 goździków
- 2 gwiazdki anyżu
- 4-6 ziaren kardamonu
- 6-8 łyżek miodu (łagodnego: wielokwiatowego, rzepakowego, lipowego, akacjowy)
- szklanka ziaren dobrej kawy
- duży min. 5l słój
Pomarańcze sparz i pokrój w plastry. Zasyp cukrem i wymęcz je nożem lub tłuczkiem do ziemniaków tak, żeby puściły sok. Odstaw na noc.
Następnego dnia dodaj przyprawy i kawę, spirytus, wymieszaj.
Odstaw na kilka dni, najlepiej 5-7 co jakiś czas mieszaj, żeby cukier się rozpuścił. Dodaj miód, wódkę wymieszaj i zostaw na noc. Następnego dnia rozlej w butelki.
