BEZGLUTENOWA TARTA MIGDAŁOWO-POMARAŃCZOWA

Eksperymentów ciąg dalszy i na szczęście udanych :))) Tym razem zdrowe, bezglutenowe, bezcukrowe ciasto! Zrobiłam bardzo mała okrągłą foremkę, bo się bałam, że nie wyjdzie. Tymczasem wyszło pyszne i na pewno będę powtarzała ten przepis lub wariacje na jego temat.

Składniki:

• 200 g zmielonych migdałów
• 1 jajko (jeśli nie jecie jajek, myślę, że uda się bez)
• kandyzowana skórka z pomarańczy (ja miałam zamrożona skórkę, którą dusiłam w białym winie z cukrem trzcinowym)
• łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 3 łyżki syropu klonowego/ z agawy/miodu
• 3 łyżki oliwy z prażonych orzechów (może być masło lub inny tłuszcz)
• 3 czubate łyżki namoczonego siemienia lnianego lub babki płesznik (może być zmiksowane lub nie)
• opcjonalnie: gorzka czekolada na wierzch

Składniki mieszamy, przekładamy na wyłożoną papierem blaszkę i pieczemy około 20-30 minut w 180 stopniach.

Po wystygnięciu polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą.