Składniki:
- pół kilograma szparagów
- korzeń pietruszki
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- chlust oliwy
- szklanka bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
- papryczka chilli - opcjonalnie
- dodatki: oliwa smakowa, pesto z bazylii, parmezan
Cebulę, czosnek, selera i pietruszkę podsmażamy na odrobinie oliwy. Szparagi obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do podsmażonych warzyw. Zalewamy bulionem i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Około 15 minut. Miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Możemy podać z płatkami parmezanu, oliwą lub pesto.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋