Składniki:
- pęczek zielonych szparagów
- kilka suszonych pomidorów
- kilka łyżek oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów
- sól, pieprz
- 5 wiejskich jajek od Pani Zosi ;)
- ser żółty (u mnie Bursztyn)
Szparagi smażymy na oliwie, dodajemy pokrojone pomidory. Zalewamy rozbełtanym jajkiem. Ja jedno jajko wbiłam na środek w całości. Posypujemy startym serem i przykrywamy pokrywką, żeby jajka się ścięły. Smażymy na bardzo małym ogniu.
Szparagi z suszonymi pomidorami z dodatkiem czosnku doskonale smakują również same lub jako dodatek do obiadu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzięki za komentarz! Wszystkiego smacznego! :) Cytryna 🍋