SZPARAGI PIECZONE Z OLIWĄ Z CZOSNKIEM, CHILLI I BALSAMICO

Już zapowiedziałam w domu, że szparagi będą codziennie do końca sezonu, czyli gdzieś tak około 20 czerwca. Chłopaki mają mi powiedzieć jak będą chcieli już coś innego, wtedy zostanę sama na szpargowym placu boju ;)
Dziś pieczone zaserwowałam pieczone, polane aromatyczną oliwą.

Składniki:

• pęczek zielonych szparagów
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek (czasem używam oliwy z zalewy z suszonych pomidorów)
• 2 ząbki czosnku - wyciśnięte
• papryczka chilli
• łyżka balsamico (gęstego, mój ulubiony il borgo del balsamico czerwony)
• sól do smaku
• opcjonalnie: odrobina pimientonu lub pikantnej papryki

Szparagi czyścimy, ja nawet w zielonych obieram dół. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy oliwą wymieszaną z przyprawami, czosnkiem, chilli i balsamico. Przykrywamy folią do pieczenia.

Pieczemy około 20 minut w 200 stopniach.

Ja lubię lekko al dente, więc możecie je podpiec dłużej.